I bambini a lezione…in fattoria. Gli insegnanti? Gli agricoltori. Decolla in Provincia di Lucca il progetto sperimentale “Campi Scuola in Campagna” promosso dalla Cooperativa Sociale Santa Gemma in collaborazione da Coldiretti che accompagnerà, i bambini (oltre 50) del centro estivo dell’asilo parrocchiale di S. Alessio Mater Boni Consolli di Lucca, fin dentro i segreti, le curiosità e il lavoro degli agricoltori.
 Sconosciute o quasi arnie, serre e stalle, i bambini protagonisti delle mini-lezioni di agricoltura avranno l’occasione di vedere, imparare e provare per esempio come si produce il miele tra api ed arnie durante l’appuntamento di martedì 19 luglio (dalle 10 alle 12) con l’insegnante-agricoltore Antonella Giordano dell’agriturismo “A Casa del Tosi” di Pescaglia accompagnato da una merenda a base di prodotti apiari, oppure, a “mungere” una mucca o “fare” lo yogurt con l’ausilio di un’azienda di eccellenza: l’azienda Baisi che già rifornisce i distributori di latte self-service della Garfagnana. In questo caso la lezione è in programma mercoledì 20 luglio (dalle 10 alle 12). Un modo semplice e diretto anche per presentare il sistema regionale di fattorie didattiche dove sono presenti ben 59 “laboratori del divertimento” a cielo aperto: aziende agricole “attrezzate” per intrattenere ed educare i bambini, indirizzandoli verso una cultura del cibo sano e locale, e valori come benessere, qualità della vita e tutela dell’ambiente.
“Otto bambini su dieci – spiega Francesco Ciarrocchi, Direttore Provinciale Coldiretti presentando i dati dell’indagine e l’iniziativa - non sono mai entrati in una stalla per vedere personalmente come si ottiene il latte che viene servito loro a colazione ogni giorno. Non hanno mai visto come si coltiva un orto, come si raccoglie il miele e come si fa il formaggio e non hanno mai “munto” una mucca. Gli unici animali che hanno visto dal vivo sono quelli del circo o dello zoo. L’obiettivo di questo progetto di educazione ed informazione, nato dalla volontà di far conoscere ai bambini l’agricoltura, è di portare la campagna e i suoi protagonisti fino in città, come in questo particolare caso. I nostri agricoltori saranno per un giorno insegnanti”.
Una realtà, quella delle fattorie didattiche che anche in lucchesia si sta facendo largo. 4 le aziende che offrono, tra i loro servizi, la fattoria didattica e che compaiono nella guida Coldiretti (1189 fattorie in Italia): l’agriturismo “Al Benefizio” a Barga, l’agriturismo “I Cedri” ad Albiano Barga, “Le Coppelle” a Pietrasanta e il “Versili Green” di Massarosa. “L’obiettivo – conclude Dina Pierotti, Presidente Provinciale Coldiretti – è anche quello di far conoscere le molteplici attività che si svolgono nelle fattorie didattiche. Sono sempre più le famiglie con figli, in particolare stranieri, che scelgono strutture che offrono anche la fattoria didattica ed attività di insegnamento. Le fattorie didattiche sono uno stimolo e un valore aggiunto per chi cerca, insieme alla campagna e a luoghi unici, la possibilità di vivere veramente i ritmi dell’agricoltura”.